20 najboljih australskih crnih vina

5 najboljih australskih crnih vina

Australijsko crveno vino cijenjeno je u svijetu zbog svoje kvalitete (i obično poštene cijene). Bilo da se radi o ljetnom pinotu uz more ili o razbijanju tave za pečenje (ili usporenom kuhalu) velikim, paprenim Shirazom kad živa padne, malo je što se može poreći da je crno vino u Australiji više od puke mame. Jedna od prednosti života dolje je što ne morate gledati daleko da biste pronašli najbolje australsko crno vino, jer postoji obilje najbolje ocijenjenih uzgajivača, proizvođača i australskih vinskih marki posvećenih stvaranju najboljeg crvenog vina. vinske sorte koje su uistinu vin rouge.

Svidjet će vam se i:
12 najboljih australskih ginova koje trebate probati odmah
12 najboljih australskih viskija koje trebate probati
10 najboljih australskih piva za zimu

Bilo da provodite opuštajuću noć u vinskom baru u Melbourneu ili uživate u sjajnom ljetnom danu u dolini Yarra, za sve zainteresirane nude nevjerojatne ponude. Pa što je to s australskim crvenim vinom zbog kojeg je tako krvavo ukusno? Naša sunčana klima i raznoliki tereni savršeni su za crtanje crvenih usana, od rijeka i brda Tasmanije do obale zapadne Australije. Naravno, Europljani rade fantastičan posao i imaju nekoliko tisuća godina iskustva s nama, ali što se tiče kvalitete i uspjeha za vaš novac, australsko crno vino je tu gdje je. Od lako pića, voćnih crnih vina do inspirativnih regionalnih mješavina s lokacija širom zemlje, pokazat ćemo vam najbolje crno vino koje Australija može ponuditi. Iako je možda pomalo uzaludan pokušaj konačnog odgovora na najvažnije pitanje koje je najbolje crno vino u Australiji, zabavno je probati. Dakle, bez daljnjega, evo nekoliko naših omiljenih sorti koje će vam oboriti čarape i održati vas zdravim u ove hladnije noći. Naše ocjene australskog crnog vina su u ...



Tri vrhunska crvena vina Aussie Pinot Noir

Crni pinot

Mnogo je dobrih robnih marki crnog vina koje u Australiji prave ripovanje pinota i mogu se napraviti na toliko čudesnih načina. Mogu biti složeni i pikantni, elegantni i cvjetni ili čak samo sočni i lomljivi; njihova svestranost čini ih jednim od najboljih australskih crnih vina koje možete kupiti.

Danas se naginjemo australskom crvenom vinu koje je nešto mišićavije od vašeg tipičnog pinota. Više tanina, više osjećaja u ustima i dulji završetak; nešto složenije i moćnije. Nedavno sam bio u Tasmaniji i ovdje sam pronašao svoju savršenu pasminu pinota - Gutsy pinota s više dubine, u što bih mogao ugurati svoj odrezak. Pinot je izvrsna alternativa kada ne želite jesti svoje vino. Tanini, udio alkohola i tijelo nekih od naših klasičnih većih vina mogu biti prevelika gušta ako ne želite onaj izgled hrskavih, pijanih ujaka umrljanih zubima.

Grožđe pinot crni treba hladnu klimu, poput Burgundije, pa se sigurno kladite s proizvođačima iz Victorije (točnije doline Yarra i poluotoka Mornington) i Tasmanije.

Najbolja australska crna vina crnog pinota:

  1. Mac Forbes Pinot Noir Yarra Valley 2017. (30 USD) - Sjajni proizvođač Yarra Valley koji je spojio ukusno voće iz 6 vinograda kako bi postigao živahan pad s velikom kiselinom, a lako i jedno od najboljih australskih crnih vina po cijeni.
  2. Dexter Pinot Noir Yarra Valley 2016. (55 USD) - Parfemirane, tamne bobice, svilenkasti tanini s posipom drskog začina.
  3. Ocean 8 Pinot Noir Mornington Peninsula 2016. (55 USD) - Apsolutno prljav. Svijetlo i svježe crveno voće, golica začina i suhomesnatih proizvoda, ali pazite, jedna kap ovoga i poželjet ćete cijelu bocu za sebe, zato uzmite taksi.
  4. Autor Farr Pinot Noir Geelong 2015. (75 USD) - Čovječe, ovo je mišićavi i pametni Pinot. Zemaljsko i slano s crvenim i crnim plodovima uzdizanja. Ukusno ili odložite bocu za nešto posebno. James Halliday je veliki obožavatelj.
  5. Sinapius Clariet 2016. Tasmanija (68 USD) - ovo je otpor YUM-a. Sočno crveno voće, lijepe cvjetne note i suptilni prizvuk igre i minerala. U francuskom hrastu visio je 15 mjeseci, a flaširan je nefiltriran i nerafiniran. Ukusno!

četiri najbolja australska shiraz crvena vina

Shiraz

Mmmm začinjen, seksi, sparan Shiraz, zvan Syrah (njegovo francusko ime). Kad sladokusci vina širom svijeta razmišljaju o australskom crnom vinu, češće će pomisliti na Shiraz. Shiraz je australska stabilna sorta crnog grožđa - što ga čini nevjerojatno popularnim australskim crvenim vinom. I dalje dominira australskom vinskom scenom, a podjednako je popularan i u inozemstvu - predstavlja srž australskog ogromnog izvoznog uspjeha.

Očekujte intenzivne i zemljane okuse sa začinima i tamnim voćem. Definitivno je pobjednik u mojim knjigama i općenito zadovoljstvo. Tek ću upoznati crvenog ljubavnika koji nije ljubitelj Shiraza. To je kvalitetno vino, svaki put.

Najbolji australski Shiraz može se kretati od srednje i začinjenog do velikog i loptastog. Ono što će napraviti veliku razliku u vašoj finoj kapljici je mjesto uzgoja i klima. Evo nekoliko regija koje vas neće iznevjeriti.

  • Barossa i McLaren Vale - velike puške Južne Australije, iz srca austrijske vinske zemlje. Njihova je loza stara i osvojili su mnoga međunarodna priznanja. Očekujte kolosalna, intenzivna vina s jumbo-yumbo taninima.
  • Canberra i Hunter Valley - ovo su moji favoriti. Naći ćete puno drske paprike i začina s izvrsnom kiselinom i složenim profilom okusa. Nešto više birano od velikih pušaka SA; elegantan s mladenačkom živošću.
  • Heathcote - baršunast s notama čokolade i glatkim taninima. Ovo glatko crveno vino provelo je dosta vremena na hrastu kako bi uravnotežilo hrpu voća u okusu.

Najbolja australska Shiraz crvena vina:

  1. Clonakilla O’Riada Shiraz Canberra 2016. (36 USD) - bogate, intenzivne tamne bobice, snažne su, začinjene i glatke; nestvarna boca plonka.
  2. Ruggabellus Archeaus (Shiraz dominantan) (58 USD) - zemljan, pristupačan i začinjen, ljupkog crnog voća. KUPITE OVO VINO. Sve su to vrste dobrota, poput lijepe misterije u staklenoj vazi.
  3. Savaterre Shiraz Beechworth 2013. (72,99 USD) - Ako ikada budete imali priliku, posjetite ovo mjesto. Njegov vlasnik i vinar, Keppell Smith, vrhunski je čovjek, a u ovom vinu zaista stječete osjećaj za njega i opečeni suncobran, krajolik grmlja. Vino od bušrangera ... kako si mogao reći ne na to? Dobro crno vino, s okusima dimljenog, mesnatog, klinčića i tamnog voća ... prokleto ukusno.
  4. Rockford Basket Press ili Henschke Hill of Grace - Nemojmo se tući, ako uđete teško, dopustite mi da vas uputim u neke od naših najboljih australskih baština Shiraz - pastuhe južne Australije; Rockford Basket Press i Henschke Hill of Grace. Bilo koja godina će učiniti. Srušit će vam čarape i izravnati novčanik istovremeno.
  5. Penfolds Grange - Vjerojatno naše najpoznatije i najbolje marke crnih vina, Grange je u kontinuiranoj proizvodnji od 1951. godine, a pokazalo se i izvrsnim vinom za pucanje za posebne prigode, i mudrim ulaganjem. Niti jedan popis najboljih australskih crnih vina ne može isključiti Penfolds Grange.

četiri najbolja australska crna vina cabernet sauvignon

Cabernet sauvignon

Poznat kao ‘Kralj crvenog vina’, što će imati smisla nakon što puknete tu bocu! Razmislite o odresku u čaši. Dekadentan je i luksuzan s velikim baršunastim taninima. Osjećam da je Cabernet ono što su Vikinzi pili (ako su pili australsko crno vino, to jest). Velika, smjela čaša cab-sav-a vjerojatno je najbolje crno vino za piće uz vrhunski rez sočnog crvenog mesa.

Smatra se da se najstarija plodna vinova loza Cabernet Sauvignon nalazi u sjevernoj Barossi u Penfoldsu i zasađena je 1886. To je zato što je Europljane uništila prilično gadna bubica nazvana Filoksera u 19. stoljeću, jadni moljaci.

Australijski cabernet naša je najbolje čuvana tajna i lako se poklapa s kvalitetom sa sjeverne hemisfere. Iz tog razloga vjerojatno nećete platiti kroz nos za stvarno dobar pad. Imat će čvrste tanine, pa očekujte da će vam taj hrskavo-crveno-vinom zamrljani-pijani-ujak izgledati ako strpate više od čaše, što se nadam da hoćete.

U Australiji su neki od naših najboljih primjera Megawatt kabine koje izlaze iz rijeke Margaret i klasike Coonawarra koji su finiji i malo rezerviraniji. Ali da bacim tradiciju u vjetar, bacio sam par drugih najboljih australskih caberneta koji proizvode krivudave ispod. Par bi mogao zadovoljiti vaš budžet za najbolja vina ispod 100 američkih dolara, ali ona skuplja svakako vrijedi pogledati i smatraju se jednim od najboljih crnih vina u Australiji.

Najbolja australska crvena vina cabernet sauvignon:

  1. Redman Cab Coonawarra SA 2015. (30 USD) - Uglavnom Coonawarra, popijte je odmah ili, još bolje, zadržite je. Ako ćete ga zadržati, kupite futrolu kako biste mogli dobiti pola sada, a pola kasnije. S 30 dolara to je dobra vrijednost i popularno crno vino. Bogato voće, gusti tanini i pomalo krhki Straya’n završetak.
  2. Petersonova 2015. (50 dolara) - Mračna kao noć; ljuto i bogato. Na nosu ćete dobiti slatko crno voće s biljem poput eukaliptusa i mente, čokolade i divljači na nepcu. Još jedna dobra kap za čuvanje ili piće.
  3. Deep Woods Cabernet 2014. Zapadna Australija (116 dolara) - dobitnik mnogih nagrada, uključujući priželjkivanog Jimmyja Watsona. Stvarno dobro crno vino i prekrasan prikaz WA Caberneta; voće prema naprijed, složeno, intenzivno.
  4. Domaine A Cabernet Sauvignon 2009. (210 USD) - Coal River Tasmania. Tassie nije poznata po svom cabernetu, ali ova kap će vam raznijeti mozak. Reći će vam mega poznata žena vina Jancis Robertson. Neki kažu da je ovo vrhunsko crno vino najbolji australijski cabernet, vi se odlučite.
  5. St. Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon - Jedno od najboljih Adelaide crvenih, mente na nosu i nekoliko crvenih plodova sprijeda (premda to s godinama omekšava), ovo je vino uz pečeno meso ili samostalno nakon nekoliko godina u podrum.

najbolje mješavine Aussie Red Wine

Mješavine

Aussies ima toliko zabave s miješanim crnim vinima, nisu ograničeni mnogim europskim pravilima i propisima, mi smo 'Novi svijet' i vrijeme je za zabave - često se proizvodi neko od najboljih crnih vina koje Australija ima ponuditi.

Razmislite o svijetlom, zabavnom voću, razgrabljivom vinu za doručak ili možda malo klimanju našim starim školskim vlastima s izvrsnim dvorišnim Bordeaux mješavinama koje bi lako mogle parirati nekim od najboljih francuskih crnih vina s najboljim ukusom.

Najbolja australska mješavina crnih vina:

  1. Tom Shobbrock Tommy Ruff Barossa (25 dolara) - prema Tomu u ovom malom dragulju možete uživati ​​ujutro, podne ili navečer. Zrelo, punašno i svježe za branje. 50% Shiraz 50% Mourvedre.
  2. Ruggabellus Efferus Barossa (45 USD) - Ruggabellus SRSLY ne može učiniti ništa loše. Efferus je divna mješavina Matara, Syraha i Grenachea, uz posip Cinsaulta. Razmislite rustikalno, mesnato i zemljano, s tamnim plodovima ploda i puderastim taninima.
  3. Yarra Yering br.1 2015 Yarra Valley (90 dolara) - Jedno od najboljih crnih vina koje izlazi iz doline Yarra. Bordeaux mješavina cabernet sauvignona koja dominira s Merlotom, Malbecom i malo Petit Verdota. To je parni valjak intenzivnog voća, finoće i svijetle kiseline sa zapanjujućim rukovanjem hrastom i haski taninima. Njihova nagrađivana vinarica, Sarah Crowe, dat će vam da je omotate oko malog prsta.
  4. Usher Tinkler Nose to Tail 2017 Shiraz Pinot mješavina (25 USD) - Slatko i sočno, očekujte lijepo tamno voće i začine.

Uživati!

O autoru: Upoznajte Kate Peck. Počevši od skromnih početaka na MTV-u, sada je izvjestiteljica za RPM, program Network Ten's Motorsport i svojim razmišljanjima o vinu daje Man Of Many. Manijak za grožđe, Kate je završila svoju WSET3 kvalifikaciju i svoju živahnu strast i zaraznu energiju donosi u uzbudljivi svijet vina.

Općenita česta pitanja

Po kojem je vinu poznata Australija?

Australija ima mnogo vinskih regija koje su se specijalizirale za određenu sortu vina. Najpoznatije regije su: dolina Barossa u Južnoj Australiji (Shiraz, Cabernet Sauvignon i Grenache), McLaren Vale u Južnoj Australiji (Shiraz, Cabernet Sauvignon i Chardonnay), Dolina Hunter u Novom Južnom Walesu (Semillon i Shiraz), Mudgee na Novom Jugu Wales (Merlot i Cabernet Sauvignon), dolina Yarra u Viktoriji (Pinot Noir) i rijeka Margaret u zapadnoj Australiji (Cabernet Sauvignon, Chardonnay i Semillon).

Koje je vino najpopularnije u Australiji?

Najpopularnija sorta vina u Australiji je Shiraz, poznat i kao Syrah.

Koje je najbolje crno vino u Australiji?

Neka od najboljih crnih vina u Australiji su sljedeća: Mac Forbes Pinot Noir Yarra Valley 2017., Dexter Pinot Noir Yarra Valley 2016., gotovo bilo koji Penfolds Grange Shiraz, Savaterre Shiraz Beechworth 2013, Peterson's 2015 Cabernet Sauvignon, Redman Cab Coonawarra SA 2015, Yarra Yering br.1 2015. dolina Yarra i više.