Applewoodov debitantski single malt viski australski je do srži

Označavajući vrhunac petogodišnjeg putovanja i uistinu značajan trenutak za australska alkoholna pića, Applewood je lansirao svoj prvi viski, Jarrah. Četverogodišnji single malt viski u kojem je 100% svakog pojedinačnog okusa uzgajano na australskom tlu.

Svidjet će vam se i:
Može li ova destilerija Tassie biti svjetski proizvođač viskija u svijetu?
Destilerija Kings Cross u Sydneyu novi je speakeasy s X-Rated povijesti
Proslavite Božić s Gin s četiri stupa

Applewood viski



Pokazan u četvrtak 22. listopada, ovaj jedinstveno australski viski sadrži okusni profil koji proizlazi ne samo iz ječma uzgojenog u Aussieju, već i iz bačvi jarrah u kojima odležava, a koja je 18 godina držala luku od grožđa Barossa Valley.

Osnovana 2012. godine, destilerija Applewood krenula je u avanturu ponovnog otkrivanja usredotočenu na ‘Okus Australije’. Putujući cijelim putem od istoka prema zapadu, sjevera prema jugu, grmlju i natrag, Applewood koristi jedinstvene okuse izvornih biljnih vrsta kako bi stvorio australske duhove koji pokazuju terroir i mijenjaju način na koji razumijemo zemlju kojoj pripadamo.

Zemlja nam ne pripada, već je obrnuto, rekao je suosnivač Brendan Carter, koji je uz Lauru Carter svjedočio golemom rastu u široj australskoj industriji pića. Što se tiče žestokih pića, postoji samo nekolicina kategorija koje mogu tvrditi da prikazuju vrijeme i mjesto, a nedvojbeno je da viski drži naslov kada je u pitanju prezentacija provenijencije. Htjeli smo taj koncept napraviti korak dalje s Jarrahom.

S ciljem izrade viskija u kojem je 100 posto svakog pojedinačnog okusa unutar tekućine uzgajano na australskom tlu, prvo izdanje viskija za Applewood bio je sljedeći korak za Team Unico, nakon izdavanja prvog Gina.

Sljedećim projektima i izvornim botaničkim serijama koje prihvaća svatko tko ima dovoljno sreće da gutljaj, Applewood nastavlja svoj uspjeh s Jarrahom. Viski je napravljen od južnoaustralskog ječma koji se zgnječi i dvaput destilira prije nego što sazrijeva u kacama četiri godine. U suradnji sa stablima stabla jarrah koja su mljevena u 19. stoljeću, bačve su izvorno držale luku Barossa Valley više od 18 godina.

bure s viskijem

Zbog složenosti postupka destilacije, Brendan kaže da smo nakon svega toga dobili samo 100 boca ... ali ovdje se nikad nije radilo o količini. Što god da proizlazi iz ovog projekta, posvećen je zemlji i ljudima koji ulažu svoj život da bi bili dio nje. Duh koji potiče na razmišljanje koji nas nadaje da se ponosimo time odakle dolazimo, zemljom kojoj pripadamo.

Dostupno za kupnju trenutno isključivo na web mjestu Applewood, nabavite si bocu Jarrah. Budući da je ovo ultra ograničena serija od samo 100 boca, kupnje će biti ograničene na dvije boce po osobi. Ako želite saznati više o dubinskom procesu ovog velikog australskog prvaka u destilaciji viskija, pogledajte gornji kratki dokumentarac. Istražite zašto su odabrali Jarrah i sve iznimno u vezi s izvornim australskim okusima.

Pogledajte

Applewood viski

Svidjet će vam se i:
Može li ova destilerija Tassie biti svjetski proizvođač viskija u svijetu?
Destilerija Kings Cross u Sydneyu novi je speakeasy s X-Rated povijesti
Proslavite Božić s Gin s četiri stupa