Kolači za slavne, za kojima žele kolekcionari

Pečeni proizvodi se ne drže dobro u skladištenju. Ipak, kolekcionari se još uvijek natječu za kriške svadbenih i rođendanskih torti koje su prije nekoliko desetljeća napravljene za slavne osobe i pakirane kao potrepštine za zabavu.

U studenom je upakirani ostatak vjenčane torte princa Charlesa i lady Diane Spencer iz 1981. donio 1375 dolara na Julien's Auctions na Beverly Hillsu. Kolač nije prikladan za konzumaciju, upozorava se u katalogu. Ove jeseni Julien’s će ponuditi tortu suvenir s vjenčanja Charlesovih roditelja iz 1947. godine.

Aukcijska kuća nije htjela otkriti detalje o privatnom kupcu koji je kući odnio kraljevski desert iz 1981. godine. Općenito, sakupljači na terenu drže se niskog profila.

Svi žele da sve ostane tako tajno, rekla je Alicia Carroll, trgovac suvenirnicama u Los Angelesu. Njezina tvrtka Everything Royal prodala je brojne porcije kolača, uključujući komad voćne torte kraljice Viktorije iz 1840. za njezino vjenčanje. (Cijena je bila 50.000 dolara.) Originalna kutija krem ​​boje za komad kraljice Viktorije bila je otvorena u nekom trenutku. Desert unutra se potpuno raspao u prah, rekla je gospođa Carroll.

Netaknuta glazura i slojevi, međutim, nisu od velike važnosti za bhakte. Tragovi talismanskih slastica od šećera bit će dovoljni.

Barbara Rusch, kolekcionarka suvenira kraljice Viktorije u Torontu, već dva desetljeća pokušava nabaviti krišku torte iz 1840. godine.

To je moj sveti gral, rekla je u telefonskom intervjuu. Jednom su je malo nadmašili za dio na aukciji u New Yorku. (Bila je donekle utješena kad je kasnije saznala da je Malcolm Forbes također bio nadmašen tog dana.) Godine 2007. odletjela je u Englesku kako bi u dvorcu Windsor vidjela ostatke iz 1840. godine.

Na vitrini dvorca, rekla je, stavila sam ruku na staklo, a torta je bila četiri inča ispod moje ruke, i pomislila sam: 'Ovo je možda najbliže ovom komadu torte.'

Peciva stvorena za američke političare također su privukla obožavatelje. Godine 2010. predsjednički pečat napravljen od šećerne glazure kao preljev 1962. za tortu za 45. rođendan Johna F. Kennedyja donio je 6572 dolara na Heritage Auctions u Dallasu. Dekoracija je bila na ogled na Povijesne auto atrakcije , muzej u Roscoeu, Ill.

Stara torta nekako očarava posjetitelje muzeja. Jednostavno se ugrize u svijest ljudi, rekla je Sharon Farrell, skrbnica rodne kuće Grovera Clevelanda u Caldwellu, N.J. Muzej posjeduje isušenu voćnu tortu napravljenu za predsjednikovo vjenčanje s Frances Folsom 1886.

Posjetitelji srednjih godina rekli su gospođi Farrell da nikada nisu zaboravili da su vidjeli desert iz djetinjstva. Kvrgava je i tamnosmeđa. Vrijeme ne čini da voćni kolač izgleda bolje, rekla je.

Još jedna kriška Cleveland torte može se pogledati do 4. srpnja u Povijesnom muzeju Buffalo. Netko je davno zagrizao nekoliko zalogaja, a ostatak ostavio za potomke u svojoj bijeloj satenskoj poklon kutiji tvrtke Tiffany & Company. (2010. napola pojedeni komad morao je biti ojačan smolom.)

Trošni bež kvadrat rođendanske torte Franklina D. Roosevelta iz 1934. pojavljuje se na naslovnici nove knjige, Nacija suvenira: relikvije, uspomene i zanimljivosti iz Nacionalnog muzeja američke povijesti Smithsoniana (Princeton Architectural Press). Autor, kustos Smithsoniana William L. Bird Jr., uključio je raspadnuti slatkiš u poglavlje o predsjedničkim artefaktima, zajedno s manžetom košulje umrljanom Lincolnovom krvlju.

Smithsonian je primio dio iz 1934. od potomaka sudionika Rooseveltove zabave. Amerikanci su skloni čuvati takve svjetovne i krhke — a opet moćne — neobičnosti, a zatim ih davati muzejima na javno uživanje, rekao je g. Bird u telefonskom intervjuu.

Dodao je: Ponekad samo pogledate ovo i pomislite: 'Koji još narod na svijetu?'