Gradski vodič: 48 sati u Hong Kongu

hong kong gradski vodič

Uzmite populaciju od 7,3 milijuna ljudi i stisnite ih sve na nekoliko sitnih dijelova zemlje i dobit ćete četvrtu najgušće naseljenu regiju na svijetu. Kao i mnogi veći gradovi, i Hong Kong u najboljem obliku predstavlja vertikalni život. Kombinacija astronomskih cijena nekretnina i apartmana veličine kutija za cipele, s najsitnijim kuhinjama, stvorila je stanovništvo željno više restorana i barova nego što ima dana u godini da uživaju u svima njima.

hong kong grad pogled u nebo

Ova populacija divlje je strastvena prema životu i uživa u njemu u potpunosti. Stanovništvo vrijedno radi i jednako tako igra. Ima hrane, pića i kupovine u lopatama; više nego dovoljno za popunjavanje vikenda. Kasne noći i kasnija jutra su stvar mode. Svaki put kad sam u Honkersu, osjećam se kao da mi raspored diktiraju moji izvannastavni planovi. Obroci su na prvom mjestu, piće drugo, a kupovina treće; poslovi, posao i sastanci postaju međusobno stisnuti. Ovdje nije teško izvrsno se provesti; s preko 200 restorana s Michelinovom zvjezdicom, ukusni obrok doslovno je pred vratima.



hong kong oblik gradske zgrade

Živeći na sjecištu industrije, financija i kretanja stanovništva, s utjecajima iz cijelog svijeta, ovi su gradski stanovnici nevjerojatno razmaženi za izbor. Povijest grada kao raskrižja kultura, iako ponekad burna, ipak je rezultirala raznolikim stanovništvom koje u regiju donosi najbolje od svojih domovina. Ovo nije povijest teritorija, već putokaz za neke od nedavnih istaknutih dijelova hrane, pića i trgovina. Mnogi turisti čine tragičnu pogrešku jer nikad ne napuštaju otok Hong Kong. Kowloon, odmah preko puta luke, ima bezvremenski karakter nekadašnjeg Hong Konga. U najmanju ruku priklonite se pogledima, a maksimalno nevjerojatnoj hrani i kulturi. Nešto je manje zapadnjački, nešto kaotičniji, glasniji i grublji oko rubova, ali pun karaktera. Podzemna željeznica je jeftina, čista i učinkovita, tako da nikada niste predaleko od poznavanja ili čak sljedećeg ukusnog obroka.

Sljedeće je nemoguće suziti sve nevjerojatne mogućnosti. S novim restoranima, barovima i trgovinama koji se otvaraju svaki dan, vrhunska ponuda u stalnom je promjenu. Puno je toga za spakirati za vikend, ali ovdje se ne radi o postavljanju ograničenja, već o postavljanju ciljeva.

PIĆE

hong kong city drink 99 boca

99 boca

Hong Kong ima lijepo opuštena pravila o javnom piću. Ovo malo mjesto za poneti s mikro pivima namijenjeno je onima koji uživaju u povoljnim cijenama, izvrsnom pivu koje je teško pronaći i piću na ulici. Ovaj je lokalitet povoljno smješten na dijelu ulice Peel koji se zapravo sastoji od stepenica, kao da vas bogovi piva potiču na pločnik prije igre.

Ulica Peel 59A, Soho, Central, Hong Kong

Pogledajte

hong kong gradsko piće quinary

Sastavljen od pet

Neki od najboljih koktela u gradu. Barmeni su majstori svoje umjetnosti i imaju nagrade kako bi to dokazali. Ako želite impresionirati spoj, započnite večer ovdje s jednim od umjetnički izrađenih bevvvja. Quinary je samo jedna stanica na turneji s više stajališta za piće. Međutim, previše je civilizirano i skupo da bi se ovdje moglo prespavati.

56-58 Hollywood Road Central, Hong Kong

Pogledajte

hong kong city drink nocturne

Noćni

Nocturne je intimni, slabo osvijetljeni bar u Sohu posvećen vinu i viskiju. Oznake nisu jasne, zapravo se uopće ne sjećam natpisa, ali teška betonska fasada od betona i maslačni drveni interijer vode do neba ljubitelja viskija. Na jelovniku je dostupno preko 150 japanskih, škotskih, tajvanskih i burbonskih sorti. Ovo je mjesto pomalo tajanstvene i tajne prirode, tako savršeno za sastanak.

Ulica Peel 35, Central, Hong Kong

Pogledajte

hong kong gradski ciacoe

Ciacoe

Sićušni kutni vinski bar. Nekoliko mjesta i brojač samo su ona napisala. Najbolja talijanska vina, sirevi, meso i grickalice toče se od zalaska sunca nadalje. Mjesto župana za sretni sat nakon posla ili slučajni spoj. Te vruće ljetne noći bile bi kod kuće u Ciacoeu. To je poput malenog dijela Roma u Wan Chaiu.

Trgovina 1A, Moon Street, Wan Chai, Hong Kong

hong kong gradski ozon

Ozon

Turistički, euro-smetani i kreten, ali prokletstvo, pogledi će vam oduzeti dah. Na 118. katu zgrade ICC-a tvrde da je to najviša svjetska letvica, zajedno s 270 stupnjeva pogleda na nebeske strugače i odgovarajućim cijenama. Noćni sati su zalazak sunca, a ako imate sreće s vedrim danom, možete vidjeti kontinentalnu Kinu, pa čak i Makao.

Razina 118, Međunarodna trgovina Ctr. 1 Austin Road West, Kowloon

Pogledajte

hong kong gradski kowloon točionica

Kowloon točionica

Bacanje ljubavi prema TST-u! Super ležerno mjesto s izvrsnim grickalicama i puno dobrog piva. Prijateljski i susjedski u osjećaju, hipster je i nakon radnog druženja. Tone mikro piva, boca i izvrsni ljudi koji gledaju s otvorene ulice.

G / F, zgrada Astoria, 24-38 Ashley Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon

JESTI

hong kong gradska dvorišna hrana

Yardbird

Yardbird je moderna izakaya koja se specijalizirala za yakitori jela od ražnjića s piletine na žaru. Izbornik hrane, koji je kreirao kuhar Matt Abergel, usredotočen je na mnogo različitih dijelova piletine, od vrata do srca do repa, koji se peku na žaru preko tradicionalnog ugljena Binchotan. Pržena cvjetača iz Kentuckyja, pileća srca i polpete mega su poznata izdvajanja na već složenom jelovniku. Obiteljski, moderan kvart restoran, u kojem se potiče dijeljenje, a redovi su norma.

33 Bridges St, Tai Ping Shan, Hong Kong

Pogledajte

hong kong grad mali bao hrana

Mali Bao

Pahuljasto, jastučasto, oblačići koji okružuju bogate, ukusne nadjeve. Ovo je mjesto malo, sa samo nekoliko mjesta, a redovi se nadmašuju s Yardbirdom, ali vrijedi 100%. Mjesto se otvara u 18:00, pa dođite tamo u 17:30 i označite svoje mjesto u redu. Srećom, malo se malo mjesto upravo otvorilo u susjedstvu kako bi oni koji čekaju bili dobro podmazani s ponudom koktela u konzervi. Ležerna i postavljena poput zalogajnice, otvorena kuhinja ostavit će vas nespremnima za sve nevjerojatne stvari koje mogu izbaciti.

66 Staunton St, Central, Hong Kong

Pogledajte

hong kong grad ho lee fook

Ho lee fook

Ho Lee Fook znači sreću za vaša usta, a ovo vam mjesto donosi u piku. Ova podzemna, funky, kineska kuhinja nadahnuta je staroškolskim duhom kasnonoćnih druženja u Kineskoj četvrti u New Yorku 1960. godine. Donesite otvoren um i snažan apetit. Ovo je još jedno mjesto koje će trebati dugo čekati ako ressie nije unaprijed osiguran. Primjećujete li ovdje neku temu? Hong Kongese se ne zajebavaju kad je hrana u pitanju; to je nacionalna zabava, a ovo mjesto je omiljeno.

G / F br. 1-5 Elgin Street, Central, Hong Kong

Pogledajte

hong kong gradski hutong restoran

Hutong

Nejasan, mračan i osvijetljen crvenim lampionima. Ako niste znali bolje, mogli biste pretpostaviti da ste pogrešno unijeli opijum. Umjesto toga, riječ je o seksi restoranu koji nudi neke od najboljih Sečuana, a također i poglede, u Hong Kongu. Ovo mjesto štuje moćnu papriku, pa budite spremni na malo vrućine. Prhka rakovica s mekom školjkom i patka narezana na suho, izvrsni su sastojci. Znate što kažu o tome da je čili afrodizijak ...

28 / F, Jedan peking, Tsim Sha Tsui, Hong Kong

Pogledajte

Libanonska kuća

Libanonska hrana u Hong Kongu? Naravno! Zašto ne! Ovaj je grad savladao gotovo svaki oblik hrane, zašto ne i bliskoistočni. Smješten povoljno na srednjim stepenicama, ovaj je stan ima neke od najukusnijih dostupnih namirnica. Raznoliki jelovnik usrećuje mesojede i vegete. Krovna terasa, iako je kratka za poglede, duga je šarmom i zabavom.

10 Shelley St, Central, Hong Kong

Pogledajte

Grassroots Smočnica

Ako vas sva ova mesna teška, škrobna hrana počne usporavati, predlažem da malo razbijete hranu obrokom u Grassroots Pantryu. Ako se uopće brinete o porijeklu vaše hrane, onda ovo ukusno organsko i lijepo mjesto u bokovima mora biti na vašem popisu. Visoki stropovi i prirodno svjetlo vrhunski su u gradu s ovako visokim cijenama nekretnina. Sjajne kave za poneti i ubojiti doručak. Mesojedi će biti šokirani kad saznaju da jedu vegetarijanski i vole svaku sekundu.

108 Hollywood Rd, Sheung Wan, Hong Kong

Pogledajte

hong kong maxim gradska palača

Maximova gradska palača

Dim Sum je vrlo sporni sport u Aziji. Svatko ima svog favorita, mišljenje i jelo za koje je pripremljen da se bori. Ovo je Hong Kong; zemlja koja vam je donijela sve, od Tima Ho Wan-a (poznatog po pecivima s Michelinovim zvjezdicama) do epskog, dražesno skupog dim menija u Four Seasonsu. Moj omiljeni popis čini iz posve različitih razloga. Jednom sam se ljuljao s mamurlukom 11. razine, a Maxim je bio jedini odgovoran za moje održavanje. Zbog toga su zaslužili moje cjeloživotno poštovanje.

Trgovina B13-B18, B / F Shun Tak Center, Connaught Road Central, Hong Kong

Pogledajte

hong kong city sun hing restoran hrana

Restoran Sun Hing

S obzirom da se ovo mjesto otvara svakodnevno u 3 sata ujutro, trebali biste imati osjećaj u što se upuštate. Tople, rastaljene kiflice od krema od patkinih jaja i svježe, vruće okruglice umiruju dušu i upijaju alkohol. Ovisno o vašoj trgovini, borit ćete se protiv gužve na početku ili na kraju noći. Prvo pravilo Sun Hing-a je da ne postoje pravila. Nema organiziranog reda, nema jasnog razgraničenja gdje ili s kim sjediti, nema ispisanog izbornika, nema jasnog osjećaja naručivanja. Uzmite košaru prigušene sume, uzmite marku, pronađite mjesto i pojedite svoje srce.

Trgovina C, G / Ž, 8 Smithfield Road, Kennedy Town, zapadna četvrt

Ulica Temple

Neka od mojih najdražih jela i pića rade se na sporednim uličicama oko Jordana. Kako sunce zalazi, prodavači ulične hrane postavljaju trgovine, a mještani hrle na dobar, jeftin obrok. Cerade i otvoreni plamen, plastične kante za pranje i sumnjivo hlađenje - sve to čini ukusan obrok. Domaćin neće govoriti engleski; nema prepoznatljivih naziva trgovina, a jeftina piva Tsingtao poslužit će se po litri. Sjedenje na plastičnim kanticama i ljepljivim plastičnim stolnjacima nikad se nije osjećalo tako dobro. Samo lutajte područjem dok vaš nos ne poprimi miris nečega ukusnog.

Temple Street @ Jordan, Kowloon

DUĆAN

hong kong city woaw shop

Vau

WOAW je započeo s prodajom naočala prije nego što se danas upustio u lifestyle koncept trgovinu. Skraćeno od imena World of Amazing Wonders, WOAW nudi najekskluzivniju robu i raznolik asortiman za muškarce, žene i djecu. Uvijek rotirajuće jedinstvene ponude čine ga savršenim mjestom za pronalazak poslastica za one koji ostanu kod kuće.

Ulica Gough 11, Sheung Wan, Hong Kong

Pogledajte

hong kong city lane crawford trgovina

Lane Crawford

Svi dizajnerski brendovi žive u ulici Lane Crawford. Ovo je prava luksuzna robna kuća, u odgovarajućem luksuznom tržnom centru. Dizajneri kao što su Stone Island, Kenzo, Prada i Vetements lijepo se prodaju. Ponesite kreditnu karticu i budite spremni na šok s naljepnicama. Kupovina, poput jedenja, ovdje je nacionalno prošlo vrijeme ... zato odlutajte do odjeljka za ženske cipele kako biste vidjeli prave stručnjake na poslu.

IFC, 8 Finance Street, Central, Hong Kong

Pogledajte

hong kong city pmq trgovački centar

PMQ

Nekadašnja policijska spavaonica pretvorila se u višekatnicu, višenamjensku ustanovu u kojoj je živjelo mnoštvo neovisnih dizajnera. Iako se čini kao da posjećujete njihove ateljee, u mnogim ćete slučajevima imati, izravni ćete pristup super raznolikom spektru poduzetnika u odjeći, dodacima, nakitu i nakitu. Svakako pogodi sve razine jer su tajni blagajnici skriveni u svim kutovima.

No.35 Aberdeen Street, Central, Hong Kong

Pogledajte

hong kong city oružarnica

Oružarnica

Tamo gdje kupuju ‘dandi’ iz Hong Konga. Super visokokvalitetni, super prilagođeni i super skupi, tu pronicljivi gospodin i sam ode na tkaninu. Osnivači su strastveni prema lijepo izrađenim komadima s jedinstvenim i zanimljivim pričama. Inventar je ukusno kuriran za čajnik. Iznimno se preporučuju odijela, košulja i cipele po mjeri. Slično kao satovi, i komadi iz Armoryja govore bez riječi.

307 zgrada Pedder, ulica 12 Pedder, Central, Hong Kong

Pogledajte

hong kong gradska trgovina sokovima

SOK

Osnovan 2003. godine, JUICE Hong Kong prva je odabrana trgovina koju je otvorio CLOT. Smješteno je u trendovskoj trgovačkoj četvrti Causeway Bay u Hong Kongu. JUICE HK gradski je prostor za najnovije suvremene i ulične brendove, uključujući najbolji izbor gradskih cipela i tenisica.

Trgovina A, G / Ž, ulica Cleveland 9-11, Fashion Walk, Causeway Bay, Hong Kong

Pogledajte

hong kong gradska trgovina monoklima

Monokl

Džepna trgovina puna zanimljivosti. Monocle je prije svega časopis, i stoga ima nevjerojatan pristup onima s kojima možete surađivati. Rezultati spomenutih kolaba su izloženi i dostupni za kupnju. Inventar je u stalnom toku, pa je jedinstveno iskustvo kupovine zajamčeno. Dok ste tamo, krenite kroz leđa u unutrašnje djelovanje aktivnog izdavača.

1-4 dvorište sv. Franje, Wan Chai, Hong Kong

KAVA

hong kong city mansons lot kafić

Mansons Lot

Ovo je mjesto legalno. Lete u svom prženom grahu iz jednog od najboljih i najnagrađivanijih pržionica u Australiji; Sam Gabrielian. S udobnim malim kutakima i kafićima ispred, osjećati ćete se kao kod kuće zadržavajući se nad jutarnjim novinama i brekijima.

G / F, zgrada Yen May, Swatow St 15, Wan Chai, Hong Kong

hong kong city coco espresso kavana

Coco espresso

Nekoliko lokacija raštrkanih po gradu. Stalni red Aussie-ovih emigranata čini izvor najboljih ravnih bijelaca u gradu. Ponose se svojim nagrađenim baristama i svoja priznanja izlažu na web stranici! Male su, učinkovite i uglavnom ih uzimaju, ali svejedno će zazujati vaš kofein.

Trgovina D, ulica Stanley 50, Central

Pogledajte

hong kong grad ming cha kava

Ming Cha

Bilo bi nam krivo kad bismo preskočili čaj dok smo bili u Hong Kongu. Jedna od najboljih trgovina u gradu, sa stručnim osobljem koje zna detalje i nedostatke i može demistificirati brojne varijacije čaja u ponudi. Moderan i svijetao, s redovitim domaćinstvima degustacija, kafić je edukativan koliko je i čaj ukusan. Ovo mjesto je toliko poznato da se našlo u poklon vrećicama Oscara!

12 / F, zgrada tvornice Wah Ha, 8 Brodogradilišta, Taikoo, Hong Kong

Pogledajte

hong kong gradski barista marmelada kavana

Barista džem

Australijska mala serija kafića. Omiljeno prvo zaustavljanje dana za mještane tog područja. Puna svih prekrasnih kafića s moćno poznatim hladnim kapanjem. Upečatljiva minimalistička betonska fasada dočekuje vas u prženoj zemlji čudesa.

Trgovina D, G / Ž, ulica Jervois 128, Sheung Wan, Hong Kong

Pogledajte

BORAVAK

hong kong gornji dom grada

Gornji dom

Swish as hell. Šik i moderan, ali i topao i udoban. Na ovom mjestu je napisano ‘zen’. Međutim, kad uzmete u obzir kaos u blizini kojeg se nalazi, Gornji dom čini se svetištem visoko iznad gradskih ulica. Epski pogledi na luku u mirnom i podcijenjenom okruženju. Ovo je mjesto više 'kreativni direktor' nego 'moćni posrednik' u gostima.

Pacific Place, 88 Queensway, Hong Kong

hong kong city salisbury ymca spavaća soba

Salisbury YMCA

Počasno priznanje za jedno od najboljih mjesta i najbolje cijene soba na Kowloonu. Poluotok gleda na YHA proračun. Ozbiljno. Smješkajući se pored jednog od najelegantnijih hotela u cijeloj Aziji, i svjedočeći istim zadivljujućim pogledima na luku, Salisbury je daleko iznad njihovog platnog razreda. Jednostavne privatne sobe, apartmani i hosteli su u ponudi - udovoljavajući svim vrstama pogleda koji vole proračun.

41 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon

NAPRAVITI

hong kong gradska zvijezda trajekt koji putuje

Zvjezdani trajekt

Najbolja ponuda stoljeća! Za oskudnih nekoliko novčića možete dobiti najbolji pogled na otok Hong Kong i Kowloon. Jutro, podne i noć; svjetlost, a time i pogled, zauvijek se mijenja na vodi. Vozite se trajektom s otoka Hong Kong do Kowloona ili obrnuto. Stanite u red pored putnika koji putuju, turista i lokalnog stanovništva. Ponesite svoj selfie štapić da zakucate najepičniji Tinder profil pix. Puki nalet njihovih dizelskih motora vraća uspomene na godine.

trgovački centar Kina Shenzhen

Shenzhen, Kina

Zemlja drobljenja, povoljno smještena na samoj granici, na kraju linije podzemne željeznice. Općenito, Shenzhen je pomalo usrana rupa. Tipični granični prijelaz 'grad' s nekolicinom, kašljajućih, 11 milijuna putnika, prepunih blokova punih trgovina s radnjama i prevrtljivih elemenata. Iako ne potičem krivotvorenje, mogu reći da u životu nisam vidio bolju robu od Supremea ili Guccija, nego na tržnici Luohu (povoljno smještenoj točno preko prijelaza). Potiče se cjenkanje, pa počnite vježbati svoje glumačke vještine odmah. Ne zaboravite vizu; imigracijski pečat, a ne kreditna kartica, koju treba ostaviti na sigurnom kod kuće i izvan krađe.

lantau otok po lin samostan

Otok Lantau / Samostan Po Lin

Neki od najboljih pogleda na grad su iz vode. Neke od najboljih kulturnih stvari koje se mogu vidjeti u gradu zapravo su na vrhu planine, u samostanu, na otoku, do kojeg se može doći samo trajektom ili gondolom. Dobro je razbiti hranu, piće i kupovinu sa malo prirode i kulture. Gondola Ngong Ping, koja se povezuje sa podzemnom željeznicom, podsjeća vas da je Hong Kong zapravo okružen prostranim parkovima i otocima. Vozite se prema zaljevu i planinama na putu do samostana. Brza staza kroz umjetno trgovačko selo na vrhu i pčelinjak direktno do samostana. Znojite demone alkohola, od prethodne noći, na usponu kako biste posjetili div Budu koji je sjedio. Pazite na krave hrama koje lutaju terenima i ostavljaju darove na šetnicama. Brownie poentira ako uspijete unajmiti ‘smeće’ za taj dan koji će vas dovesti.

tai cheong jaja

Tartu s jajima Tai Cheong

Te su stvari pukotine. Iskreno, trebali biste izbjegavati po svaku cijenu, inače riskirate neutaživu ovisnost. Tople, maslene, pahuljaste kore i punjenje kreme od jaja bogatih stvarima su od kojih se stvaraju mokri snovi. Znak istinske ovisnosti je kad svaki dan počnete izmišljati izgovore da se udaljavate kilometrima od svog puta, samo da biste uzeli svježi kolač od pećnice kojim ćete pokriti trbuh. Pazite da li dame koje pljujete u vašem smjeru polako / pretiho / neodlučno / slikaju itd.

35 Lyndhurst Terrace, Central, Hong Kong

hong kong gradski noćni izgled