Stručnjak imenuje najbolje viskije na svijetu za 2020. godinu

Najbolji viskiji 2020 3

Svi imamo tog prijatelja koji nam voli reći da je novi viski koji pije „najbolje što ćete ga naći bilo gdje“, samo da bi ga dočekali želatinasti duh gnusnog okusa koji na putu sagorijeva jednako kao i na put gore. Ako ste pak prijatelj s Jimom Murrayem, možete si priuštiti da se malo pouzdate u njegov savjet. Pisac je postao sinonim za najbolji viski na svijetu, stavljajući svoje ime na godišnju reviju najboljih izdanja u godini i unatoč nesigurnoj 2020. godini, opet mu se vraća.

Svidjet će vam se i:
Rijetka pasmina divlje puretine Bourbon pristupačna je bačva
Treset ili ne treset: Dilema pijevca viskija
21 najbolja marka škotskog viskija

Jim Murray Whisky Bible 2021

Viski Biblija Jima Murraya 2021

Objavljena ranije ovog mjeseca, Whisky Bible 2021 Jima Murraya daje pregled najboljih svjetskih viskija, istražujući različite regije, teritorije i stilove. Sadrži bilješke o kušanju za oko 4.500 drama, nova knjiga vodič je za otkrivanje prave prirode viskija i učenje zanata u tom procesu. Vjerojatno najpoznatiji svjetski pisac viskija, Murrayev popis najboljeg viskija na svijetu možda nije svima po volji, ali postizanje visokih ocjena u njegovoj knjizi recept je za uspjeh u duhovnoj areni.

Jedino što mi je u mislima degustiralo 1250 viskija godišnje za ovu knjigu jest da ljudi zaista uživaju u viskiju bilo koje vrste, a onda moraju pustiti prošlost i naučiti plivati, rekao je Murray. Imajući to na umu, Murray je otkrio da je tema ovogodišnjeg izdanja 'nova izdanja, nove destilerije i dopuštanje prošlosti da bude prošlost'.

Za ovo izdanje iz 2021. godine Murray je uzeo u obzir najbolje viskije s cijelog svijeta, od škotskih single maltova do australskih; od kanadskog do austrijskog. Viskiji iz preko 30 različitih zemalja uključeni su i ocjenjivani u zaštitnom znaku Murray style. Pa, tko je napravio listu najboljih viskija za 2020. godinu?

Najbolji viskiji 2020

Za izdanje Whisky Bible 2021, Murrayovi odabiri vode čitatelje na put oko svijeta. Umjesto da vide standardna imena na vrhu popisa, neke nepoznanice postigle su dobar rezultat, uključujući nekoliko iznenađujućih pobjednika. Ako želite nadograditi svoje znanje u igri viskija, ovo je alat za to.

Ovdje je najbolji popis viskija Jima Murraya 2020.

Najbolji viskiji 2020 - Alberta Premium Cask Strength Strength

1. Alberta Premium Cask Snaga raži

Murrayev najbolji izbor za ovu godinu bila je Alberta Distiller's Alberta Premium Cask Strength Stree Kanadsko premium izdanje nudi drugačiji pristup tradicionalnom viskiju, koji dolazi iz sasvim manje prestižne pozadine. Iako većina najboljih viskija na svijetu voli hvaliti svoje povijesne podatke, Alberta Distillers stvorila je čudnu reputaciju.

Marka godinama prodaje svoj raženi viski proizvođačima južno od granice, uključujući nagrađivane Masterson's i WhistlePig. Ti su ga proizvođači potom flaširali pod vlastitim etiketama, ostavljajući Albertu malo prepoznavanja. Veliki je razlog zašto se kod kuće oznaka smatrala jeftinom, često se koristila kao aromatizirani viski ili zalijevala kako bi stvorila pristojan spoj.

Krajem 2019., međutim, tvrtka je lansirala Cask Strength i Cask Strength Stree, koji će redefinirati ono što je Alberta Distillers zapravo. Sukulencija ulja, savršeno uravnotežena medom ulmo i manuka, osigurava najžvakanija kanadska zalogaja koja su se ikad dogodila, a opet to stalno slini, od prve nanosekunde. Doista viski svjetske klase iz vjerojatno najcjenjenije svjetske destilerije. Kako nešto može biti tako neizmjerno, a podjednako osjetljivo? Murray je napisao u svom izdanju Whisky Biblije 2021. prije nego što mu je dao nevjerojatnih 97,5 od 100 bodova. Što se službenih nagrada tiče, proglašenje najboljim viskijem 2020. od strane cijenjenog profesionalca Jima Murraya trebalo bi mnogo doprinijeti cementiranju te nove reputacije.

Veličina boce: Bočica od 750 ml
Alkohol / volumen: 65,1%
Napravljeno u: Alberta, Kanada
Po: Alberta Distillers Limited

Najbolji viskiji 2020 - Stagg Jr Barrel

2. Provjera cijevi Stagg Jr (64,2%)

Očito je ove godine Murray bio u jakim stvarima. Na drugom mjestu spisateljske najbolje liste viskija 2020. bio je Barrel Proof tvrtke Stagg Jr., podružnica izdavačke kuće George T. Stagg tvrtke Buffalo Trace, Stagg Jr nudi cjenovno pristupačniju i pristupačniju burbonsku opciju koja je više nego vrijedna testa okusa.

Izdanje Barrel Proof ima 129,7 dokaza, što čini nesmetan, nefiltriran napor koji američkim ljubiteljima duha ostarjelim od drva nudi okus zlatne ere. Ovo izdanje ima arome čokolade, smeđeg šećera i klinčića na nosu, dok nepce nudi note živahnog začina raži, trešanja, drvenog dima i vanilije. Snažno prikazivanje nije bilo dovoljno za proglašenje najboljeg svjetskog viskija ove godine, ali došlo je vraški blizu.

Veličina boce: Bočica od 750 ml
Alkohol / volumen: 64,2%
Napravljeno u: Kentucky, SAD
Po: Stagg Jr.

Najbolji viskiji 2020. - John Paul Mithuna

3. Paul John Mithuna

Treće mjesto na listi najboljih viskija Jima Murraya 2020. godine bilo je neočekivani pobjednik. Paul John Mithuna iz destilerije Paul John sa sjedištem u Goi nabacio je broncu, što je prvi put da je južnoazijski viski osigurao jednu od željenih pozicija. Prema Murrayu, senzacionalna složenost čokolade i začina indijskog porijekla viskija postigla je velik uspjeh, dodijelivši mu solidnih 97 maraka od 100.

Indija općenito nije poznata po viskijima, pa smo ovim priznanjem nevjerojatno ponosni i iskreno, preko mjeseca, rekao je Mark Brown, predsjednik tvrtke Sazerac i glavni izvršni direktor. Nevjerojatno je da su naši viskiji imenovani drugim i trećim najljepšim viskijima na svijetu, pogotovo nakon prošlogodišnja tri glavna mjesta u Whisky Bibliji. To je uistinu dokaz vještine i predanosti ne samo naših glavnih destilatora Harlen Wheatley u destileriji Buffalo Trace, i Michaela D'souze u destileriji Paul John, već i svih članova našeg tima u Sazeracu. Nismo mogli biti sretniji i motiviraniji da nastavimo našu potragu za stvaranjem najboljeg viskija na svijetu.

Za ljubitelje viskija koji ne mogu točno smjestiti ime, nemojte se odvratiti; Mithuni je još mjesec dana do puštanja. Drugi izraz u seriji viskija Paul John’s Zodiac, ovaj je viski pogodio Murraya. Ako Mithuna znači 'ultimativni', onda je to savršeno ime. Ili možda Mithuna znači 'savršen', onda je to prilično blizu, napisao je. To je vrlo rijetko. I, ako ništa drugo, najavljuje destileriju Paul John na svjetskoj pozornici uistinu velikih destilerija. Ovo je viski za proždiranje dok vas proždire.

Veličina boce: Bočica od 750 ml
Napravljeno u: Goa, Indija
Po: Pavao Ivan

Najbolji viskiji 2020. - Glen Grant

Pojedinačna bačva godine: Glen Grant 1956 g. George Centenary Edition Gordon & MacPhail

S više od 7.000 AUD po boci, očekivali biste da 62-godišnji Glen Grant bude nešto posebno. Djelo pune indie boce Gordon & McPhail, ovaj single malt nazvan je g. George Centenary Edition u čast Georgea Urquharta, tvorca poznate ponude Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice. Nevjerojatno je da je ovo izdanje punjeno u prvi sherry stražnjak 13. prosinca 1956. i punjeno u lipnju 2019., više od šest desetljeća kasnije.

Što se tiče luksuza, teško je ne uzeti ih sa zgodnim staklenim grafom i drvenom futrolom za prezentacije, ali imajte na umu da je ikad pušteno samo 235 boca. Murray je primijetio da je pojedinačna bačva jedan od najboljih viskija na svijetu zahvaljujući bogatim aromama voćne torte na nosu. U kombinaciji s okusima sladića i sladića na nepcu, 62-godišnji Glen Grant jedno je od najimpresivnijih izdanja koje je Murray vidio.

Veličina boce: Bočica od 700 ml
Alkohol / volumen: 51,7%
Napravljeno u: Speyside, Škotska
Po: Glen Grant

Specijalizirane kategorije

Osim što je imenovala najbolji viski na svijetu, Whisky Bible 2021 Jima Murraya također je navela još neke specijalizirane pobjednike. Uzimajući u obzir regiju, Murray je otkrio svoje najbolje izbore za Scotch, Scotch Blends, Single Malt Scotch, irski, američki, kanadski, europski, japanski i svjetski viski. Evo cijelog popisa najboljih svjetskih viskija po kategorijama, prema cijenjenom piscu Jimu Murrayu.

Najbolji viskiji 2020. - Ballantine’s 30 Year Old

Škotski viski

Škotski viski u godini:
Glen Grant 15-godišnja serija snage 1. izdanje

Škotski single malt godine (više bačvi):
Glen Grant 15-godišnja serija snage 1. izdanje

Škotski single malt godine (Single Cask):
Glen Grant 1956. g. George Centenary Edition Gordon & MacPhail

Scotch Blend godine:
30-godišnjak Ballantine

Škotsko zrno godine:
Cambus 1979 Savršena peta

Slad od godine viskija:
Kutija kompasa Drvo začina

Najbolji viskiji 2020. - Glen Grant Rothes Chronicles Cask Haven

Škotski single malt

Izjava o viskiju bez viska:
Kronike Glen Grant Rothes Cask Haven

Scotch 10 godina i manje od više bačvi:
Octomore Edition 10.3 6-godišnji Islay Barley (pobjednik kategorije)

Scotch 10 godina i manje od jedne bačve:
Annandale Vintage Man O’Words 2015

Scotch 11-15 godina višestruka bačva:
Glen Grant Prvo izdanje serije 15 godina stare snage (pobjednik kategorije)

Scotch 11-15 godina pojedinačna bačva:
Caol Ila 15-godišnji izbor poznavatelja Gordona i MacPhaila

Scotch 16-21 godina višestruka bačva:
Knockando 21-godišnji glavni rezervat

Scotch 16-21 godina pojedinačna bačva:
Longmorn 1998, 21 godina, prva izdanja (pobjednik kategorije)

Scotch 22-27 godina višestruka bačva:
Stari Pulteney 25-godišnjak

Scotch 22-27 godina pojedinačna bačva:
Glenlossie 22-godišnji Zlatni Glen (pobjednik kategorije)

Scotch 28-34 godine višestruka bačva:
Glenfiddich 30-godišnjak (pobjednik kategorije)

Scotch 28-34 godine pojedinačna bačva:
Aberlour 1989 Savršena peta

Scotch 35-40 godina višestruka bačva:
Port Ellen, 40 godina star, 9 nevaljalih bačvi

Scotch 35-40 godina pojedinačna bačva:
Lochside 1981 The Whisky Agency (pobjednik kategorije)

Scotch 41 godina i više višestrukih bačvi:
Zbirka Tomatin 1977 skladište 6

Scotch 41 godina i više Pojedinačna bačva:
Glen Grant 1956. g. George Centenary Edition Gordon & MacPhail (pobjednik kategorije)

Najbolji viskiji 2020. - Bijeli konj

Pomiješani viski

Izjava o miješanom viskiju bez starosti (standardno):
Bijeli konj

Izjava o miješanom viskiju bez starosti (premium):
Johnnie Walker Blue Label Ghost & Rare Glenury Royal

Mješani viski 5-12 godina:
Johnnie Walker Crna naljepnica stara 12 godina

Pomiješani viski 13-18 godina:
Ballantineova 17-godišnjakinja

Pomiješani viski 19-25 godina:
Dewarov potpis 25-godišnjak

Miješani škotski viski 26-39 godina:
30-godišnjak Ballantine (ukupni pobjednik)

Pomiješani viski 40 godina i više:
Whyte & Mackay star 50 godina

Najbolji viskiji 2020 - Midleton Barry Crockett Legacy

Irski viski

Irski viski godine:
Midleton Barry Crockett Legacy

Irski lonac i dalje viski godine:
Midleton Barry Crockett Legacy

Irski single malt godine:
Rezervat Bushmills Port Cask

Irski spoj godine:
Bushmills Black Bush

Irska bačva godine:
Bačva snova o crvenim grudima stara 28 godina

Najbolji viskiji 2020. - Izdanje Williama Laruea Wellera 2019

Američki viski

Bourbon godine:
Provjera cijevi Stagg Jr (64,2%)

Drugi najfiniji burbon godine:
Izdanje Williama Laruea Wellera 2019

Izjava o starosti Bourbona (više bačava):
Provjera cijevi Stagg Jr (64,2%)

Izjava o bourbonu bez starosti (jedna bačva):
Elmer T. Lee 100-godišnji Tribute Kentucky Straight Bourbon Viski

Bourbon 9 godina i manje:
Bib & Tucker Mala serija Bourbon star 6 godina

Bourbon 10-12 godina:
Michterova jednocjevna, 10-godišnja ravna kentucky burbonka

Bourbon 13-15 godina:
Knob Creek star 15 godina

Bourbon 16 godina i više:
Michterov 20-godišnji Kentucky Straight Bourbon

Raž godine:
Thomas H. Handy Sazerac 2019. izdanje

Druga najfinija raž u godini:
Kamen temeljac divlje Turske

Izjava o raži bez dobi:
Thomas H. Handy Sazerac 2019. izdanje

Raž do 10 godina:
Kamen temeljac divlje Turske

Raž 11-15 godina:
Obiteljski rezervat Van Winkle star 13 godina

Raž preko 15 godina:
Sazerac 18-godišnjak

Posuda od raži:
Michterova 10 godina stara jednocijevna kentucky ravna raž

Višestruka bačva američkog mikro viskija godine:
Izdanje Garrison Brothers Balmorhea Texas Straight Bourbon Whisky 2020

Američki mikro viski godine, jedna bačva:
Viski Woodinville Straight Bourbon Private Select

American Blended Viski godine:
Michterovo slavlje Whisky s kiselim mesom, izdanje br. 3

Najbolji viskiji 2020. - Kanadske klupske kronike, 42 godine

Kanadski viski

Kanadski viski godine
Alberta Premium Cask Snaga raži

Drugi najkvalitetniji kanadski viski u godini
Kanadske klupske kronike stare 42 godine

Najbolji viskiji 2020 - Puni Aura talijanski single malt

Europski viski

Europski viski godine (višestruka bačva):
Puni Aura talijanski pojedinačni slad

Europski viski godine (Single Cask):
Braeckman Belgijski jednozrni viski jednocijev, star 12 godina

Austrijski viski godine:
J.H. Originalni raženi viski star 6 godina

Belgijski viski godine:
Braeckman Belgijski jednozrni viski jednocijev, star 12 godina

Danski viski godine:
Vision s jednim sladom u Kopenhagenu, prvo izdanje

Engleski viski godine:
Engleski 11-godišnji single malt viski

Njemački viski godine:
Hercynian Willowburn Izuzetna kolekcija stara 5 godina

Švedski viski godine:
Mackmyra Svensk Single Cask Whisky Rezerviraj Čovječe koji se jebe sve

Švicarski viski godine:
Langatun, drugo izdanje single malt, staro 10 godina

Velški viski godine:
Penderyn Rhiannon

Najbolji viskiji 2020 - Nikka Whisky Single Malt Yoichi Apple Brandy Wood Finish

Japanski viski

Japanski viski godine:
Nikka Whisky Single Malt Yoichi Apple Brandy Wood Finish

Japansko jednozrno godine:
Makoto jednozrnati viski star 23 godine

Japanski single malt godine:
Nikka Whisky Single Malt Yoichi Apple Brandy Wood Finish

Japanska bačva godine:
Matsui jednoslojni Mizunara Cask Single Malt

Najbolji viskiji 2020 - Adams Distillery Tasmanian Single Malt Whisky Cask Strength

Svjetski viskiji

Azijski viski godine:
Paul John Mithuna

Viski godine na južnoj hemisferi:
Adams Distillery Tasmanian Single Malt Whisky Cask Snaga

Australijski viski godine:
Adams Distillery Tasmanian Single Malt Whisky Cask Snaga

Svidjet će vam se i:
Rijetka pasmina divlje puretine Bourbon pristupačna je bačva
Treset ili ne treset: Dilema pijevca viskija
21 najbolja marka škotskog viskija

Općenita česta pitanja

Tko je Jim Murray?

Jim Murray legenda je svjetskog viskija. Više od 25 godina otkako je postao prvi svjetski pisac viskija s punim radnim vremenom, njegove preporuke ostaju relevantne kao i uvijek. Ovo izdanje njegove Biblije viskija iz 2021. godine obilježava 18. godinu godišnjeg izdavanja.

Koji je najbolji viski na svijetu za 2020. godinu?

Iako postoje različita mišljenja o sceni viskija, Whisky Bible 2021 kanadsku marku Alberta Premium Cask Strength Stree daje najbolju na svijetu. World Whisky Awards proglašeni su Ichiro's Malt & Grain Japanese Blended Whisky Limited Edition 2020 i Dewar's Double Double 32 Years Old proglašeni najboljim svjetskim ograničenim izdanjem.

Tko je vlasnik Buffalo Tracea?

Destilerija Buffalo Trace destilerija je u Frankfortu u državi Kentucky koja je u vlasništvu tvrtke Sazerac. Povijesno je poznat pod nekoliko imena, uključujući destileriju George T. Stagg i destileriju Old Fire Copper (O.F.C.).