Kako pripremiti umućenu kavu: Virusni recept TikTok

Slika recepta za šlag kavu

Ako ste izolaciju proveli zaključani u društvenim mrežama, velika je vjerojatnost da ste vidjeli tučenu kavu. Pahuljasti, ledeni napitak nalik beze bio je diljem TikToka i Instagrama 2020. godine, dok su ljudi pronalazili nove i inventivne načine za napad na sve što je ostalo u njihovom ormariću. S podmuklim putovanjima u Starbucks, u osnovi, ljudi su bili prisiljeni smišljati kako napraviti vlastiti ledeni frappe i mochaccino kreacije kod kuće, s različitim stupnjevima uspjeha.

Primjerice, tim iz Man of Many djeluje na zdravu kombinaciju kofeina i samopouzdanja, tako da ga stara instant kava zapravo ne reže. Razgrabljavali smo mozak razmišljajući o različitim načinima kako istaknuti Nescafe Blend 43, a pokazalo se da je odgovor cijelo vrijeme bio u našem kuhinjskom ormariću.

Što je tučena kava



Što je šlag kava?

Usprkos šlagi koja se učinkovito pojavila niotkuda, piće zapravo postoji već duže vrijeme. Kremasta smjesa od četiri sastojka porijeklom je iz Južne Koreje, gdje su je mještani kuhali kao alternativu za ledenu kavu i ledeni čaj. U svojoj zemlji tučena kava zapravo je poznata pod nazivom Dalgona kava ili ppopgi na korejskom, što u slobodnom prijevodu znači iraka od saća. Mnogi se Korejci pamte kavu Dalgona kao poslasticu iz djetinjstva, jer je lako prodaju ulični prodavači i male trgovine. Dalgona koja se prodaje na ulicama Južne Koreje nalikuje velikim lizalicama i obično se sastavlja u poznatim oblicima, poput zvijezda ili srca. Cilj je jesti Dalgonu oko obrisa bez prekida oblika u sredini.

Za Amerikance kava Dalgona ima čudnu i gnusnu povijest. Nakon što je tijekom 1970-ih i 80-ih prepoznao popularnost poslastice u Južnoj Koreji, američki div brze hrane McDonald’s dao joj je usijani pukotinu. Marka je izdala vlastitu verziju tučene kave 1988. godine.

Zašto je tako popularan?

Prošle godine je bičana kava kružila na društvenim mrežama zahvaljujući zaključavanju koronavirusa. Ludilo je prvi put krenulo krajem siječnja 2020., prije nego što je popularnost eksplodirala krajem veljače. Sve je počelo kad je korejski YouTuber objavio sada virusnu Video u ASMR stilu kako napraviti kremasti napitak. Hipnotični isječak prikupio je više od 3,5 milijuna pregleda na mreži, cementirajući tučenu kavu u svakoj suvremenoj kuharici. Od tada, svi i svi napadaju TikTok kako bi podijelili svoje pokušaje ledenog napitka. Zapravo, na platformi ima toliko videozapisa, da se sada naziva TikTok kava.

Recept za šlag kavu: Kako pripremiti TikTok kavu

Umutljena kava suprotna je latteu. Umjesto da kašikate pjenasto mlijeko na vrh espressa, vi bičite kavu i ulijte je na vrh mlijeka. Jedan od glavnih razloga zašto je tučena kava toliko poznata na internetu je zato što se brzo i lako priprema. Za razliku od ostalih opcija za kavu, za to ne trebate aparat za kavu, kvalifikaciju bariste ili diplomu kemije. Zapravo, ne trebaju vam ni prava zrna kave.

Vrijeme pripreme : 3 minute
Vrijeme za kuhanje : 10 min
Trajanje : 13-15 minuta
Pravi : 1 porcija

Sastojci

  • 2 žlice instant kave,
  • 2 žlice granuliranog šećera,
  • 2 žlice kipuće vode,
  • prstohvat cimeta i
  • 1 šalica mlijeka po izboru.

Upute

  1. U posudu dodajte kavu, šećer i kipuću vodu.
  2. Počnite miješati ručnom ili samostojećom miješalicom.
  3. Polako povećavajte brzinu, miješajući smjesu 2 minute, dok kontinuirano stružete smjesu sa strana.
  4. Po ukusu dodajte posip cimeta (Važno je napomenuti da će smjesa biti izuzetno jaka).
  5. Napunite visoku čašu mlijekom.
  6. Dodajte kockice leda i žlicom tucite kavu na vrh.

Bilješka : Neki videozapisi o kavi TikTok uključuju led i hladne napitke, međutim, ovu metodu možete koristiti i za pripremu tople šlaga. Jednostavno uklonite led i lagano zagrijte mlijeko prije dodavanja kave.

Recept za tučenu kavu

Slika: Simplylowcal

Savjeti za najbolju TikTok kavu

Ako želite skuhati najbolju TikTok kavu vani, postoji nekoliko stvari koje biste trebali isprobati. Ono što je najvažnije, svakako koristite granulirani šećer, umjesto alternativa šećera ili prirodnih zaslađivača. Granulirani šećer dosljednije će se otapati, olakšavajući miješanje. Istodobno, definitivno biste mogli kuhati tučenu kavu bez šećera, međutim postupak je vrlo dugotrajan i uključuje puno više bičevanja. Verzija šećera satima će održavati svoju mehkoću, dok će varijacije bez šećera prilično brzo pasti.

Kao što je gore spomenuto, ovaj recept za tučenu kavu uključuje instant kavu, što znači da možete izbaciti Blend 43 i krenuti. Ako želite povisiti svoju mješavinu ili se smatrate pomalo snobom za kavu, trenutak biste lako mogli zamijeniti svojim omiljenim lokalnim zrnom.

Iako je tučena kava definitivno bila piće godine, tu se ne mora zaustaviti. Pahuljastu smjesu možete koristiti kao preljev za brownie, ukras za koktel ili kao prilog za toplu krišku kolača ili muffin od čokolade. Savršeno za slatke zube među nama. Nabijanje ljudi!

Općenita česta pitanja

Trebate li instant kavu za izradu šlaga?

Instant kava nije uvjet tučene kave, ali najjednostavnije metode uključuju instant kavu, šećer i vruću vodu.

Kakav je okus kave Dalgona?

Nakon što složite piće, šlag ili kava Dalgona imaju slatkast okus i teksturu koja je kremasta.

Možete li umjesto mlijeka u kavi koristiti vrhnje?

Da. Krema ne samo da ima teksturu koja ravnomjernije raspoređuje mliječne bjelančevine, već se često napominje da ima bolji okus.

Svidjet će vam se i:
20 najplaćenijih zarada TikTok-a u 2020
29 najboljih hamburgera u Sydneyu: Masni vodič
10 najboljih 8D audio pjesama koje će vam oduševiti