Zašto vas neka vina boli glava, a druga ne

vinska glavobolja

Zašto mi neko vino sutradan daje opasan mozak? Ili se to možda dogodi odmah nakon samo jednog vina. Kad osjetite da se vaša ružičasta kaša nasilno baca u vašu lubanju poput debele pinjate na rođendanskoj zabavi ... I zašto se svi moji prijatelji rumene kao da prolazimo kroz neselektivnu menopauzu? Taj ' crno vino mamurluk ’se uvijek čini malo tamnijim i raspoloženijim od svih ostalih mamurluka. A što je s onim mamurnim boravkom u mračnoj sobi od 12 sati, odakle dolaze? Postoje odgovori na ova pitanja!

boca crvenog vina

Sulfiti / Sulfiti

To je ono što sam godinama smatrao problemom ... Kupite jeftino vino, a mamurluk vam se čini gori, iz nekog razloga sam uvijek mislio da sranje ima više sulfita. To nije uvijek slučaj. Zapravo ne možete dobiti vino bez sulfita, jer se sulfiti u određenoj mjeri prirodno pojavljuju u svim vinima, a dodaju se i vinima u svrhu antibiotika i konzerviranja. Samo je vrlo mali postotak svjetske populacije alergičan na njih, poput astmatičara koji imaju osjetljivost ili alergiju na sulfite. Zapravo ćete pronaći veće količine sulfita u pakiranom mesu, juhi iz konzerve i marmeladi, tako da ura! pojedite svoj pršut i pekmez i pijte vino jer oni nisu odgovorni za vaše mozak!



Je li to IZNOS koji trošim ili ŠTA trošim?

Dok nježno vadite čep iz boce Penfolds Grange iz 1996. godine i razmišljate o slasnim okusima koje ćete podijeliti sa svojim najvrjednijim gostima na večeri, pijete li 1, 2 ili 3 boce? Svaki gutljaj je BLAGO i košta malu gomilu od 50 dolara, tako da možda pijete samo jednu bocu. Ili kupujete Redman Coonawarru od 20 dolara koji će vam lako pasti? Možda je čak bilo i 2 za 1 u trgovini s bocama # WINNING. Što je vino skuplje, to je manja vjerojatnost da ćete popiti puno hele. Osim ako niste baler. U tom slučaju, vjerojatno si možete priuštiti kapanje vitamina IV sljedeći dan, tako da je mamurluk stvar prošlosti. Pijte jeftino = pijte više = podnesite fizički mamurluk. Pijte skupo = ostanite trijezniji = podnesite financijski mamurluk i nadamo se smanjeni fizički mamurluk. Dajte im oboma pukotinu.

glavobolja možete piti crno vino

Tanini

Tanini su ukusna i drska užitka u izgradnji karaktera koja se javljaju kada su kora, sjemenke i stabljike grožđa uključeni u proces proizvodnje vina. Oni su učinak isušivanja vašeg jezika i desni nakon gutljaja. Pomažu vinu da stari, stvara strukturu, isporučuje okus i poznati su izvor antioksidansa. Stoga su razlog zašto su sve one mage koje čitate poput 'možete piti crno vino, zdravo je'. Crveno vino je crveno zbog dodira s kožom, stoga sva crvena vina imaju tanine. Ali tanini se možda neće složiti s vama. Alergije na tanine rijetke su, ALI ako vam crna čokolada i crni čaj (druga hrana s visokim taninom) zadaju glavobolju, možda su vam neprijatelji, zato se držite bijelog vina.

Razina alkohola

Tijekom večere možete popiti 3 čaše vina. Ali 3 čaše 14% alkohola Coonawarra Cabernet Sauvignon nad 8% njemačkog kabinett rizlinga učinit će veliku razliku u razini alkohola u krvi i koliko se osjećate pijano. Bijelo vino često sadrži manje alkohola od crvenog. Pijenje velikog lijepog 14% alkoholnog vina značit će da ste u istom vremenskom razdoblju konzumirali gotovo dvostruku količinu alkohola nego pad od 8%. Također ćete biti dodatno dehidrirani.

Šećer

Jeftinije vino sadrži veće količine šećera. Što više šećera konzumirate, to tijelo troši više vode. Šećer isisava vodu iz drugih dijelova vašeg tijela i vašeg mozga .. što rezultira smakerskom glavoboljom. Da biste to izbjegli, klonite se zastrašujućeg / voćnog / berbastog vina, slatkog i polusuhog vina i potrošite malo više na vino za večeru jer će vaše vino vjerojatno imati manje šećera. Vino masovne proizvodnje često sadrži više šećera kako bi pojačalo okus i alkohol. I naravno, PIJTE VIŠE VODE.

histamin se prirodno javlja kao proizvod vina

Histaminici

Ovdje možda imamo svog krivca! Histaminici su prirodni nusproizvod vina i procesa fermentacije. Neki ljudi nisu u mogućnosti metabolizirati histamine, a uobičajena je alergijska reakcija poput ispiranja lica ili glavobolje. Histaminici su najvjerojatniji razlog te neposredne moždane situacije s piñatom koju dobivate od crnog vina. Javljaju se na mnogo višoj razini u crnom vinu nego u bijelom vinu i šampanjcu, u nekim slučajevima mjere i do 200% više nego u bijelom vinu. Dakle, skoknite do svog kemičara i stavite nekoliko antihistaminika (nespavnih, osim ako ne želite zaspati u svojoj juhi) prije večere ... moglo bi promijeniti igru.

Riješiti glavobolju

Provedene su studije koje potvrđuju da će uzimanje vitamina B6 prije i nakon što popijete alkohol pomoći vašem mamurluku, pa pokušajte. Možda ćete htjeti i pomiješati svoje crvene. Svjetlije crvene poput Gamaya ili Pinot Noira imaju manje tanina, Sangiovese i Tempranillo su umjereno taninski, a Cabernet Sauvignon i Nebbiolo visoki. Isprobajte antihistamin prije nego što krenete. Ili možda probajte bijelu noć. Obratite pažnju na razinu alkohola u vinu, to će biti zapisano na boci. Manje je bolje ako je školska noć! Možda potrošite malo više na svoju kapljicu, ako vino ima manje šećera, možda ćete se sljedeći dan osjećati bolje. Jedno je sigurno, jedna voda, jedno vino uvijek je dobro mjesto za početak i možda usporiti nakon što ispolirate svoju prvu bocu solo.

O autoru: Upoznajte Kate Peck. Počevši od skromnih početaka na MTV-u, sada je izvjestiteljica za RPM, program Network Ten's Motorsport i svojim razmišljanjima o vinu daje Man Of Many. Manijak za grožđe, Kate je završila svoju WSET3 kvalifikaciju i svoju živahnu strast i zaraznu energiju donosi u uzbudljivi svijet vina.

Općenita česta pitanja

Zašto me boli glava od jeftinog vina?

Jeftina vina sadrže veće količine šećera. Šećer uzima vodu iz drugih dijelova tijela i mozga, što rezultira glavoboljom.

Boli li vas sulfiti u vinu glavobolju?

Sulfiti u vinu obično nisu uzrok glavobolje. Iako neki ljudi imaju alergiju na sulfite, glavobolja nije česta alergijska reakcija.